|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | เลซิติน | CAS: | 8002-43-5 |
|---|---|---|---|
| สี: | สีน้ำตาลซีดเป็นสีเหลือง | อุณหภูมิในการจัดเก็บ: | -20°ซ |
| แสงสูง: | CAS 8002-43-5 เลซิติน,L-α-Phosphatidylcholine Solution |
||
CAS 8002-43-5 ละลายเลซิติน L-α-ฟอสฟาติดิลโคลีน สีน้ําตาลขาวขาว
| เลซิธิน ข้อมูลพื้นฐาน |
| ชื่อสินค้า: | เลซิธิน |
| คําแปลว่า: | ละลาย l-α-phosphatidylcholine;l-α-phosphatidylcholine, ไฮโดรเจน;เลซิธิน G2C (EPIKURON 100G2C);สาร LECITHIN POWDER;เลซิธิน, ENZYME-Modified;LECITHIN,GRANULAR,FCC สูตรที่ใช้ในอาหาร;เลซิธิน, GRANULAR,NF;PHOSPHATIDYLCHOLINE ((LECITHIN) ((RG) |
| CAS: | 8002-43-5 |
| MF: | C42H80NO8P |
| MW: | 758.06 |
| EINECS: | 232-307-2 |
| โมลไฟล์: | 8002-43-5.mol |
 |
|
| คุณสมบัติทางเคมีของเลซิธิน |
| จุดละลาย | > 145 °C (เดช.) |
| ความหนาแน่น | d424 1.0305 |
| Fp | 57 °C |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | -20°C |
| ความละลาย | คลอโรฟอร์ม: 0.1 กรัม/มิลลิตร มีความสับสนเบา ๆ สีเหลืองเบา ๆ ถึงสีส้มเข้ม |
| แบบ | การแก้ไข |
| สี | สีน้ําตาลเปียก ถึง สีเหลือง |
| ความละลายในน้ํา | ไม่สําคัญ |
| เมิร์ค | 14,5429 |
| BRN | 5209585 |
| ความมั่นคง: | ไม่ยืดหยุ่น แต่มีความเบา ความร้อน ความชื้น และความรู้สึกต่ออากาศ ไม่เข้ากันได้กับสารออกซิเดนที่แข็งแรง |
| InChIKey | FWMYJLDHIVCJCT-VSZGHEPYSA-N |
| ส่งข้อมูลฐานข้อมูล CAS | 8002-43-5 |
| ระบบบันทึกสาร EPA | เลซิธิน (8002-43-5) |
| ข้อมูลความปลอดภัย |
| WGK เยอรมนี | 3 |
| RTECS | OG7565000 |
| F | 1-8-10 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 29239000 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 8002-43-5 ((ข้อมูลสารอันตราย) |
| ยาพิษ | LD50 ทางปากในหนู: > 8 mL/kg |
| การ ใช้ และ การ สังเคราะห์ เลซิทิน |
| คําอธิบาย | เลซิทินประเภทอาหารได้รับจากถั่วโซยาและแหล่งพืชอื่น ๆ เป็นผสมที่ซับซ้อนของฟอสฟาติดที่ไม่ละลายในอะเซโทน ซึ่งประกอบด้วยโฟสฟาติดิลโคลีนโฟสฟาติดีลเอธาโนลามีน, และฟอสฟาติดีล อินอซิโตล รวมกับปริมาณต่างๆ ของสารอื่น ๆ เช่น ไทริกลีเซอริด, ไขมันกรด และคาร์บโฮไฮเดรตเลซิธินประเภทละเอียดอาจมีส่วนประกอบใด ๆ ในสัดส่วนและการผสมผสานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนที่ใช้ในรูปแบบที่ไม่มีน้ํามันผลิตภัณฑ์นี้มีสารฟอสฟาติดมากถึง 90% หรือมากกว่า ซึ่งเป็นส่วนส่วนหนึ่งหรือทั้งหมดของสารฟอสฟาติดทั้งหมด. ความตัวกันของเลซิทินทั้งในประเภทธรรมชาติและประเภทถูกลัด สามารถแตกต่างกันจากพลาสติกไปยังของเหลวและการมีหรือไม่มีสารละลายอื่น ๆสีของมันแตกต่างกันจากสีเหลืองอ่อนไปยังสีน้ําตาล ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา, ความแตกต่างของพืช, และว่ามันถูกขาวหรือไม่ขาว. มันไม่มีกลิ่นหรือมีลักษณะกลิ่นคล้ายถั่วเบา ๆ และรสชาติเบา ๆ.สารระบายอาหาร เช่น น้ํามันคาวาและน้ํามันพืช มักจะแทนที่น้ํามันถั่วโซยาเพื่อปรับปรุงลักษณะการทํางานและรสชาติแต่มันไฮเดรตได้ง่ายๆ เพื่อสร้างเอมูลชั่นโฟสฟาไตด์ไร้น้ํามันละลายในกรดไขมัน แต่เป็นจริงไม่ละลายในน้ํามันคง เมื่อส่วนโฟสฟาไตด์ทั้งหมดมีอยู่เลซิธินละลายบางส่วนในแอลกอฮอล์ และไม่ละลายในอะเซโทน. |
| คุณสมบัติทางเคมี | เลซิธินมีความแตกต่างกันมากในรูปแบบทางกายภาพของพวกเขา, จากครึ่งเหลว viscous เป็นผง, ขึ้นอยู่กับปริมาณของกรดไขมันอิสระ.ขึ้นอยู่กับว่ามันขาวหรือไม่ขาว หรือระดับความบริสุทธิ์เมื่อถูกเผชิญกับอากาศ การออกซิเดนที่รวดเร็วเกิดขึ้น ส่งผลให้มีสีเหลืองเข้มหรือน้ําตาล เลซิธิน ไม่ มี กลิ่น โดย ปกติ. กลิ่น ของ เลซิธิน ที่ ได้ จาก แหล่ง พืช ก็ มี รส ที่ คล่อง หรือ คล้าย กับ กลิ่น ของ น้ํามัน ถั่ว โซยา. |
| การเกิดขึ้น | เลซิธิน มี ใน อาหาร เช่น ไข่, ตับ หมู, และ ถั่ว |
| การใช้ | สารทํางานด้านผิวที่สามารถรับประทานได้และสามารถรับประทานได้ และเป็นสารขีดเหลืองจากธรรมชาติ ใช้ในมาร์การีน ช็อคโกแลต และในอุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไป ในยาและเครื่องสําอาง การใช้ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ มากมาย เช่นการบําบัดหนังและผ้า. |
| การใช้ | เลซิธิน (ฮิโดรเจน) เป็นสารระบายน้ํา |
ผู้ติดต่อ: Maggie Ma
โทร: +0086 188 7414 9531
